最近市场上正热售一种包装食品——鳕鱼肠，鳕鱼肠是一种含有足量鳕鱼肉、高蛋白、低脂肪、口感细腻、弹性十足、劲道爽滑、老少皆宜、甚至可以专门作为婴幼儿辅食的健康小零食。零添加、无防腐剂的宣传让许多家长趋之若鹜，纷纷买来当做婴幼儿的辅食。

　　那么，鳕鱼肠真的很有营养吗？鳕鱼肠真的是色香味以及营养俱全，还是“图片仅供参考”呢？用鳕鱼肠当做婴幼儿的辅食真的好吗？今天就为大家讲解一番~

　　鳕鱼肠到底是什么

　　鳕鱼肠顾名思义，是一种以鳕鱼为主要原料，添加添加淀粉、调味料等物质，进行混合挤压加工成型的深加工食品。

　　鳕鱼肠为何如此吸睛？

　　鳕鱼肠的营养价值源于鳕鱼。众所周知的是鱼类等水产品中蛋白质含量高且为优质蛋白，易为人体消化吸收，更适合人体需要，并且其脂肪含量相对较低，含有较多可预防心血管疾病的不饱和脂肪酸，适量摄入有助于平衡膳食。

　　在鱼类中，鳕鱼的营养价值首当其冲，相对于其他鱼类来说，鳕鱼的蛋白质含量更高，并且几乎不含有脂肪——以每100g可食部位（鳕鱼为45g可食部）计，鳕鱼中含有20.4g蛋白质、0.5g脂肪；另外，鳕鱼除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素以及钾、磷、镁等多种微量元素。正因为鳕鱼中的营养成分比例恰当，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

　　鳕鱼肠到底好不好？

　　鳕鱼的营养价值如此之高，于是含有鳕鱼、奶酪的鳕鱼肠营养价值就一定高。

　　每个宝宝在每个阶段对于食物的需求都是不同的。初添加辅食的阶段宝宝只需要食用泥装或者糊状；而随着孩子的增大，口欲期以及长牙期，他需要条状或者块状食物满足这个阶段，此时非常有营养的鳕鱼肠就再合适不过了。

　　鳕鱼肠可以作为婴幼儿辅食吗？

　　对于婴幼儿来说，其辅食应该要保持食物的原味，以便让孩子提高对天然食物不同口味的接受度。但随着阶段，需求调味料时，可以选择鳕鱼肠作为副食搭配。

　　婴幼儿辅食另一个需要注意的是，所选的食材必须安全、优质、新鲜，还是要选择具有品牌的产品，一定不要随便选择。

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